Découverte de la filière à Sunny Légumes pour nos CQP Vendeur-Conseil en Produits Biologiques !
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Une découverte filière, qu’est-ce que c’est ?
Dans le cadre de nos formations « CQP Vendeur-Conseil » que ce soit en produits biologiques, en primeur ou en épicier, le référentiel prévoie des découvertes de la filière. De ce fait, nous organisons des découvertes des lieux de production permettant à nos stagiaires de découvrir les méthodes d’élaboration des produits qu’ils vont vendre en magasin.
Le mercredi 8 juin au matin, nos stagiaires en CQP Vendeur-Conseil en Produits Biologiques « BIO26 » sont allés à Sunny Légumes, chez un maraîcher à Arles.
La découverte de Sunny Légumes
Un maraîcher installé depuis quatre ans sur Arles, sa production se tient sur 3,5 hectares en agriculture biologique. Son exploitation comprend principalement des tomates, des courgettes, des melons, des pastèques… Mais surtout des murs avec une certification fraîchement obtenue.
Il travaille seul et vend sa production à proximité, au Biocoop d’Arles, producteurs des alentours, restaurants du coin…
Grâce à sa parcelle de terrain qui est en pente, le maraîcher a creusé des canaux qui permettent d’irriguer sa production par l’eau du canal des Alpilles.
Contrairement au goutte-à-goutte, cela permet d’irriguer la nappe phréatique et les plantes aux alentours, permettant de contribuer à la biodiversité et de réduire les coûts. De plus, pour accentuer l’écologie des ressources, il procède au paillage constitué d’amidon (biodégradable) qui permet de garder le sol humide ou de le réchauffer en hiver. Enfin, pour que l’écosystème soit le plus complet, il dispose des ruches à bourdons pour la pollinisation.
Pour un maximum de rendement, ils anticipent les maladies grâce à la bouillie bordelaise, les rotations de cultures, avec des cultures d’été et divers .
Ce que nos CQP BIO26 ont vu et appris
Nous avons été accueillis par Sunny ALAUX, la visite a commencé par la découverte de l’exploitation.
Tout au long terme de cette découverte, le maraîcher nous a expliqué ses procédés, ses cultures, ses produits et son histoire à travers cette expérience. Tous ces conseils précieux, ont permis d’obtenir à nos stagiaires des conseils sur la vente des produits.
⚠️ Les candidatures sont ouvertes pour la nouvelle session de CQP BIO.
➡️ N’hésitez pas à nous contacter ou à candidater !
Remerciements
Un grand merci à Sunny ALAUX de nous avoir accueillis et d’avoir partagé sa passion pour ses produits.
Et à nos stagiaires, très sérieux et très impliqués dans cette formation.
Le site internet de Sunny Légumes : https://sunny-legumes.fr/
En savoir plus sur les CQP :
Vous aimez conseiller, vendre, fidéliser ou vous avez un intérêt particulier pour les produits biologiques, les fruits et légumes ou encore le monde de l’épicerie ?
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Alors le CQP Vendeur-Conseil spécialisé en Commerce Alimentaire de Détail est fait pour vous !
Envoyez votre CV en précisant la formation souhaitée à l’adresse suivante : cqp.alternance.tremplin84@gmail.com
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